（1）项目背景
《中华人民共和国食品安全法》2009年开始施行；
《食品药品安全“十三五”规划》强化技术支撑，运用“互联网+”、大数据等实施在线智慧监管。
《广东省食品安全条例》明确提出：纳入省重点监管食品电子追溯系统的食品生产经营企业，建立完善企业内部电子追溯系统，并向省重点监管食品电子追溯系统保送数据，应当按照食品电子追溯的标 准和规范。
《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》
所有进入市场销售的食用农产品均应提供可溯源凭证，无法提供可溯源凭证的食用农产品不能上市销售，保障食用农产品的来源信息可追溯；

（2）解决方案
　　以建成覆盖食品药品流通全环节的监管体系为主线，打造上联生产、下联消费，建立长期稳定的新型食品、农产品质量安全追溯监管生态关系体系链，实现食品药品联基地、联企业、联设施、联标准、联市场，力求达到过程可监管、产品可溯源、追溯信息防篡改、问题可预警、商品可召回的追溯闭环的目标，产销密切衔接，利用区块链技术将利益紧密联结。

（易溯源管理平台）

（主要功能介绍）

（公众查询系统）

（用户维权系统）

（3）应用案例

• 食品安全电子溯源技术研究及示范项目纳入“十二五”科技计划
• 项目立项单位：国家科技部项目组织单位：国家食品药品监督管理总局
• 项目名称：食品安全电子溯源技术研究示范
• 课题名称：国家重点产品（婴幼儿配方食品、食用油、水产品）电子溯源技术应用研究与示范。

应用单位：
广州江南果菜水果批发市场；
广州黄沙水产批发市场；
广州市商务局肉菜追溯平台；
厦门市商务局肉菜追溯平台；
钱大妈连锁直营店溯源系统；
卜蜂莲花连锁超市溯源系统；